Sugestões de Culinária

Aqui ficam umas receitas sugeridas por mim Vitor, que realizei no Espaço Culinária.

Este BOLO DE CÔCÔ é muito fácil de fazer e com um resultado muito saboroso.


Ingredientes:


6 Ovos;
225 gr açúcar;
175 gr de margarina;
225 gr de farinha;
100 gr de coco ralado
1 Colher de sobremesa de fermento;


Preparação:

 Batem-se os ovos e junta-se o açúcar mexendo tudo muito bem;
 Junta-se a margarina amolecida;
 Adiciona-se a farinha com o fermento;
 Por fim, junta-se o coco ralado;
 Vai ao forno numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha, durante cerca de 45 minutos.


SOPA de FEIJÃO VERMELHO

Ingredientes:

½ Kg de feijão vermelho já cozido
½ Kg de cenouras
2 Cebolas
1 Couve lombarda
Azeite q.b.
Água q.b.
Sal q.b.


Confecção:

Coza as cebolas, a couve lombarda e as cenouras em rodelas, em água e sal. Quando estiver quase cozido, retire metade das cenouras para uma taça.
Tira do lume e reduz a puré. Põe de novo ao lume e quando estiver a ferver junta a couve. Reduz o lume e quando tudo estiver cozido, retira do lume. Acrescenta as cenouras e feijões cozinhados, um pouco de azeite, sal e as folhas de hortelã picadas.



Bom Apetite!